Обо мне

Моя фотография
Здравствуйте!!! Спасибо огромное что зашли на мой блог.Я мама, жена, дочь. Люблю творить руками. Все началось с бисера, а сейчас и вышивка крестом, лентами, декупаж, шитье. Буду рада общению. Пишите, смотрите. Моя страничка ВКонтаке http://vk.com/katia_saveleva

вторник, 26 марта 2013 г.

Не рукодельное , а кулинарное

Всем здравствуйте!!!

Спасибо что читаете, становитесь постоянными читателями. Мне так приятно.
Но сегодня не рукоделки. Так сказать покулинарим немного.
Тем кто любит или спокойно относится к Луку, предлагаю вот такой рецептик. В моей семье всегда на Ура. И делается быстро, не хлопотно и всегда получается.

"Запеканка с луком-пореем"
800гр. лука - поря (белая часть)
3 шт. лук репчатый
2 зубчика чеснока
400 гр. ветчины (беру формовую, в форме прямоугольника, можно свинную, можно говяжью, кто как любит)
300 гр. творога 9% (беру развесной не в пачках, но и не крупинками)
50 мл. сливок
4 яйца (если мелкие то 5 шт.)
200 гр. тертого сыра (поострее, полу твердого)

Порей нарезаю кольцами примерно по 2 см. Промываю, даю стечь. Репчатый лук нарезаю полукольцами. Обжариваю на  малом количестве растительного масла. Добавляю нарезанную длинными брусочками ветчину,  добавляю мелкорезанный чеснок. Притушиваю 10-15 мин.
Делаем заливку:
Смешиваем творог, яйца, сливки,хорошо перемешать, слегка взбить венчиком, поперчить и посолить по вкусу. Добавляю мелко рубленную зелень петрушки и укропа, примерно 2 ст.ложки.
Смешиваем с луком и протушивает 5-10 мин.
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму растительным маслом. Выложить в нее запеканку, разровнять и в духовку на 50 мин. на среднем уровне.
За 15 минут до готовности посыпаю тертым сыром и довожу до румяной корочки.
После приготовления вынуть из духовки и дать отдохнуть запеканке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

8 комментариев:

  1. никогда порей не пробовала - интересно сотворить...
    Катя - я никак вас в ПЧ не могу найти, вы под каким ником?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Так и есть Екатерина Савельева. Я вроде бы вчера все правильно сделала, неужели меня не видно.

      Удалить
    2. в мисте линки ты записалась - это я вижу, а в постоянные читатели добавилась - там не найду?

      Удалить
    3. на верху прямо под названием блога)

      Удалить
    4. Моя фотография не высвечивается, она после Вашей в большом списке.

      Удалить
    5. тоесть saveleva-ka))))
      все нашлась потеря)))

      Удалить